“Itu baru dipastikan kemarin. Sapi ini akan jadi hewan untuk bantuan presiden karena tiap kota hanya dapat satu,” jelas Gin Gin.
Meski jumlah hewan bertambah, Gin Gin memastikan, petugas dari DKPP dan Satgas akan tetap mampu melaksanakan pemeriksaan menyeluruh.
Pemeriksaan dilakukan sebelum dan sesudah penyembelihan untuk menjamin aspek kesehatan dan syariat.
“Pemeriksaan tidak hanya pada hewan hidup, tapi juga daging, organ dalam, dan tempat pemotongan. Kita pastikan semuanya bersih dan aman,” ujarnya.
Untuk mendukung pelaksanaan tugas, DKPP memanfaatkan teknologi seperti barcode dan aplikasi e-Selamat yang mempermudah pencatatan, pengawasan, dan transparansi informasi kepada masyarakat.
